『ケーキハウス　フォンテーヌブロー』🍰♡

 

皆様こんにちは！ちょっとごきげんいいですね。トアネットの井上です。

今回は花隈駅から徒歩6分、昔ながらのケーキ屋さん『ケーキハウス　フォンテーヌブロー』にお邪魔してきました。お店の前を通るたびにショーケースに目を奪わていたので、今回取材としてお伺いさせていただきとても嬉しいです。
美味しそうなケーキ・焼き菓子がたくさんあったので、是非見ていってください(^^♪

場所

花隈駅から北側、隈病院の筋を進むと山手幹線に出ます。そこから少し東側に位置します。セブンイレブンが目印です。

店舗外観・内観

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お店は、ショーケースとお菓子棚のみで小ぢんまりとしています。昔ながらのケーキ屋さんという雰囲気のシンプルな店内です。ショーケースには豊富な種類のケーキ、プリン、シュークリームがあり、選ぶのにすごく悩みます。
こちらのお店、「リンツァーアウゲン」というクッキーがすごく有名なのですが、詰め合わせのみの販売だったので今回は断念しました😭

メニュー・テイクアウト

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ショーケース内のケーキは14種類にも及びます。お菓子棚にはフロランタンやフィナンシェ、マドレーヌなどの焼き菓子が種類豊富に販売されています。
今回私はケーキを4種類、「タルトストロベリー」「スフレフロマージュ」
「モンブラン」「ベークドチーズ」を購入しました(^^♪

「タルトストロベリー」
シンプルないちごのタルトです。生地とクリームは甘めですが、いちごの酸味がいいアクセントになっています。シンプルなつくりのケーキにいちごの新鮮さが際立ちます。タルト生地はしょっぱめなので、くどくならずに食べられます。タルトのサクサク感が程よく食べ応えがあり、満足感を与えてくれます。

「スフレフロマージュ」
スフレのフワフワ食感が優しい舌触りです。ケーキの上部分には酸っぱめのジャム、さらにその上からシャリシャリとした食感の粉砂糖がまぶされており、フワフワ生地にい対して面白い食感です。口の中でシュワっと溶けるスフレが堪りません。プリンのようなまろやかな味わいです。

「モンブラン」
柔らかく甘い栗が印象的です。甘めのマロンクリームに対し、土台のタルト生地がしょっぱめなのでむつこくなり過ぎません。タルト生地はサクサクながらもしっとりとしており、滑らかなくちどけのマロンクリームとの相性抜群です。少し甘めの味わいですが、甘すぎず、シンプルながらも絶妙なバランスのとれたモンブランです。

「ベークドチーズ」
口に入れた瞬間にレモンの香りが広がります。レモンの風味がさっぱりとしており、食べやすいチーズケーキです。ケーキの背部分、外側はサクサクとした食感で柔らかめのクッキー生地になっています。サイズ感もちょうどよく、他のケーキと一緒に買ってもぺろりと食べられるように感じます。

ご馳走様でした。昔ながらのケーキ屋さんで、シンプルなつくりのケーキがたくさんあるのが嬉しかったです。シンプルながらも絶妙な味わいで、やはり”愛され続けるケーキ屋さん”だと感じました。有名なクッキー「リンツァーアウゲン」ももちろんですが、ケーキもおすすめです！皆様も是非『ケーキハウス　フォンテーヌブロー』さんに足を運んでてはいかがでしょうか♪

店舗概要

ケーキハウス フォンテーヌブロー （ケーキ / 花隈駅、県庁前駅、みなと元町駅）

昼総合点★★★★☆ 4.7