『Pane Ho ma Maretta (パネ ホ マレッタ)』元シェフの経験を生かした百名店のパン屋さん

 

皆様、こんにちは！ちょっとごきげんいいですね。トアネットのめぐみです。朝夕気温が下がり始めめっきり秋らしくなって参りましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。実は、私事ですが最近神戸市立布引ハーブ園へハイキングし、風の丘ガーデンに行って参りました。秋晴れの空に秋桜が映え、山から眺める神戸の街並みや港がとても綺麗でした。秋桜の見頃はまだまだありそうなので、よかったら行かれて見て下さいね。

さて今回は、テイクアウトで、『Pane Ho ma Maretta (パネ ホ マレッタ)』へお邪魔しました。こちらのパン屋さんは、テレビNHK-BSの「パン旅」で紹介され、食べログ2022年度の百名店に選ばれたお店です。さあ❣その美味しいパンをこれから紹介させて下さいませ。

場所

神戸市営地下鉄県庁前駅からも徒歩３分ですが、今回は JR元町駅西口から参りましょう。(徒歩３分、190m)

元町駅西口北側の階段を上り、横断歩道を渡り

そのまま真っ直ぐ北上します。右側に神戸市立生田中学校があり、

学校の正門を超えた辺り左側に、「Pane Ho ma Maretta (パネ ホ マレッタ)」が見えて来ます。

ちょっと寄り道(^^♪で、突き当たりには、兵庫県公館があります。歴史的建造物の迎賓館と緑に芝生広場とベンチもあって、憩いのスポットですよ😊

さて、戻ってパン屋さんへ。

店舗外観

空色の扉と壁が可愛らしい。

店舗内観

数多くのダマンド系、クリームパンやマフィンやタルト、

カヌレやクローネ等々、甘いパンから、キッシュやパニーニも種類が多く、ドッグ系やムッシュに至っても驚くほど種類が多いです。NHKテレビ番組パン旅で 紹介されたパンもありますね。

サンドイッチも種類が豊富です。

細やかに説明書きがされて分かり易く、また絶妙な組み合わせのパンが多く、一つ一つに驚いて感心してしまいます。さて私は、多品種になるように５つ厳選して購入しました。

メニュー

器や籠に盛ってみたら、つくづくバラエティー豊かです。パンの良い香りに癒されて、楽しくなってきました(^^♪　　では、いただきます!(^^)!

いか×おくら×ゆずのキッシュ…

いかのもちもち食感にオクラの粘り食感がミックス。卵のコクと自然な甘さにゆずの酸味が＋され、後味が爽やか。

えびカツサンド…

メインのえびカツは、海老のすり身に所々角切りの海老の食感、カリッと揚げられてそれだけでもおいしいはず。そこへ青じそとドレッシングであえた玉葱の、ほど良い酸味が加わって、コクと旨味があるのに後味が軽い。後味を引くくらい爽やか。もちもちもちのパンが、口の中で吸い付くような感じ。全て仲良くまとまって、調和が素晴らしい。

焼きそら豆のバジルグラタンドッグ…

パリパリ歯応えのフランスパン。たっぷりのホワイトソースとはみ出る程の長いぷりぷりソーセージ。濃厚な味の上に、バーナーで焼かれた香ばしいそら豆がたくさん乗ってるので、食べ応え充分だけれど くどくない。ついつい頬張ってしまう。

ムッシュ ドゥ アメリケーヌ…

もちもち食パンにハムとチーズが挟まれているもちもち食パンに、海老のグラタンがたっぷりと乗っている。ぺシャメルソースの豊かな味わい とろけるチーズ、まさにご馳走パン。

 

ダマンド スイートポテト…

パン生地はクロワッサンのようでふわふわ、表面は甘いクッキー生地で、2層の美味しさ。カスタードクリームとスイートポテトがハーモニーを奏で、ちょっとのチョコクリームが繊細。上のさりげない黒胡麻もスイートポテトと見事にマッチ。口いっぱいに広がる幸せな味。

どのパンも豊かな味わいながらもあっさりしていて、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。

皆さま、是非こちらのパン屋さんへ足を運んでみてくださいね。

 

店舗概要

Pane Ho Maretta （パン / 県庁前駅、元町駅（ＪＲ）、元町駅（阪神））

テイクアウト総合点★★★★☆ 4.8