『堂源』でさっぱりすだち蕎麦🍃

 

皆様こんにちは！ちょっとごきげんいいですね。トアネットです。

今回は、人気のお蕎麦屋さん『堂源』さんにお邪魔してきました。店主さんの作る手打ち蕎麦が魅力で、1人前ずつを丁寧に作って下さる素敵なお蕎麦屋さんです。オープン時間から込み合っており、その人気さには驚きました👀皆様、是非見ていってくださいね♪

場所

↑トアネットからトアロードを下り、セカンドストリートを右手に曲がる所からスタートです

店舗外観・内観

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看板に“らせん階段2F奥”との記載があります。藍色のらせん階段を登ると、ガラス扉の『堂源』が見えます。店内は、カウンター6席・テーブル4席が構えられています。入口に記載がありますが、1組3名迄のご案内となっているようです。落ち着いた空間で、ゆったりとした時間が流れる店内は居心地が良かったです。1人でも入りやすい雰囲気でした(^_^)v

メニュー

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冷たいお蕎麦・温かいお蕎麦、一品料理からお酒までメニューが豊富です✨
今回は、数量限定の「冷やしすだち蕎麦」を注文しました。＋200円で炊き込みご飯と小鉢の付いてくるランチセットに変更できるとのことで、お願いしました(^^♪

小鉢はだし巻き卵でした。出汁が効いていて絶品です。炊き込みご飯にはペースト梅のような酸っぱい風味が隠れていて癖になる深い味わいでした。
メインのすだち蕎麦は、すだちの香りがしっかりと薫るさっぱりとした味わいです。お蕎麦はしっかりとコシのある硬めの麺で、噛み応えが心地良いです。すだちはそのまま食べることができますが、すだちのえぐみが出てきた場合にはお好みで取り出して下さいとのことでした。食べるだけでさっぱりスッキリとする、夏にぴったりの味わいでした。

ごちそうさまでした。店主さんが丁寧に作って下さったお蕎麦は絶品で、温かさを感じました。お店の方もとても優しい方で、また訪れたくなるお店です。皆様も『堂源』さんで美味しいお蕎麦を頂いてみてはいかがでしょうか♪

店舗概要

堂源 （そば（蕎麦） / 元町駅（阪神）、元町駅（ＪＲ）、旧居留地・大丸前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.9