中山手通3丁目にリニューアルオープン　新店舗『SAMWELLS』（サムウェルズ）さんに、ランチに出かけました。

2022.03.28

皆様、こんにちは！ちょっとごきげんいいですね。トアネットのまこです。ことわざの三寒四温とは、よく言ったものですね！繰り返すうちに桜の開花が聞こえてくるのです。・・・今日は、中山手通3丁目にある『SAMWELLS』にお邪魔します。以前までは『朱藏（シュクラン）』という店名で営業されており、現在は『SAMWELLS』としてリニューアル中の鉄板焼き屋さんです！どんなお店かドキドキしてきました。

場所

TOANETからのスタートです。

目の前の中山手通を西に進みます。丁度中山手通3丁目のバス停🚏が見えます。

外観

そう！バス停目印に、目の前のです。唯一壁に貼られたメニュー表を目印にこわごわ(open the door) 呪文のように心の中で唱え中へ入りました。

内観

開けると、階段上から声が聞こえてきました。（営業されてるー！）話し声に引っ張られるように、上がって行きます。

階段を上がりきると、テーブル席が隠れ家のようにあります。無造作のように飾られたアート作品⁉

木目調の家具の温かみとスッキリしていて落ち着いた感じがいいですね😊

ライトもかわいいです。

どなたの作品かしら⁉

隠れ家のようなテーブル席から階段下を見た所にある棚の上も素敵ですね！

スッキリとしたサービスコーナーさり気なく認定店のシール貼られていました。

オープンキッチンのカウンター席のところに、シェフとオーナーが何かお話し中（お二人はフランスで出会われたそうです）(^^♪ カウンター席に座らせていただきました。(カウンター席大好きです！のぞけるし⁉お話し聞けるので)

メニュー

ランチメニューは、 LEMON STEAK　1650円 WAGYU STEAK　2500円です。 TOPPING（目玉焼き・焼き野菜・ガーリックライス） SIDES (チーズオムレツ・パンケーキベーコンサニー・ハーロウアイスクリーム) DORINK(ジュース・コーラ・ジンジャーエール・コーヒー） ALCOHOL(ビール・ワイン）ランチメニューに大人ないいチョイスです。（ウキウキ）

LEMON STEAKをお願いしました。 NZフィレステーキ120g・野菜サラダ・淡路玉ねぎ・ポタージュ・ライスをオリジナルレモンソースで頂きます。楽しみです❣ 先ずは今はやりの菊芋ポタージュスープ、下処理がむつかしいとシェフからお聞きしました。あの土臭さがありません。コクがあって美味しかったです。（この時期限定）

カウンター席に座った醍醐味です‼ 美味しくなーれと鉄板でお肉が焼かれているのを見ながら、待つのも・・・そして、その横でレモンソースがゆっくりと温められています。

さあ！お待たせしました。(お待ちしましたと、心の声‼）レモンソースたっぷりとかけられたお肉にまーるい佐世保レモンがのせられ自家製のバターが添えられています。（バターを撹拌して、西洋わさび・チーズ等入っているらしい)

レモンステーキは、長崎県佐世保市発祥の肉料理（アメリカ海軍の影響で流行したステーキをで日本人の口に合うようにレモン風味の醬油ベースのソースをアレンジ）ソースにライスをまぜて頂くとまたよく合います。

カウンター越しに、盛り付けが見えます。クレソンのおしたし・グリンピースのサラダ（小さくカットされた野菜と鶏肉がグリンピースのソースであえられています）・淡路産の甘い玉ねぎのソテーが、ステーキのお皿うしろに添えられています。グリンピースの癖もなく優しいお味のサラダに、ファンになりました😊

佐世保レモンは、まーるく、優しい酸味でした。

ペロッと！ニュージーランド産のフィレ１２０gを頂いてしまいました。レモンソースの魔法でしょうか⁉ オーナーとシェフのお料理への思いでしょうか❣ ご馳走さまでした。4月半ばにはドアの色も看板も新しくなっているそうです。そして、その頃には、テーブルが店先に置かれ、ちょい飲みができるかもらしいです⁉ またそのころにお邪魔したいです💕 お近くにお越しの際は是非是非、訪れてみてください。