『牛カツ 京都勝牛 ミント神戸店』ボリューム満点！京都から来た牛カツ専門店

  皆様、こんにちは！ちょっとごきげんいいですね。トアネットのめぐみです。 春のお花が彼方此方で咲いて、気持ちがいい季節ですね。今回私は、2022年3月3日 お雛様の日にオープンしたばかりの、「牛カツ 京都勝牛」に伺いました。 こちらのお店は、京都先斗町本店を発祥の地として日本全国的に、海外へも店舗を展開している様です。 神戸では、 三宮センタープラザ（東館）に1店舗、エムキッチン(ミント神戸地下1階)のこちらのお店は 2店目だそうです。 さて、どんなお味に出会えるかな、楽しみになってきましたよ(^^♪

場所

阪神電車 神戸三宮駅東口から参りましょう。徒歩2分です。改札から少し右側に進み、少し左に折れてすぐ突き当たりを右に進みます。スーパーマーケット コーヨーを右手に、通路を真っすぐ進みます。突き当たり左側に、エムキッチン（ミント神戸地下1階）が有ります。今回 訪問するお店「牛カツ 京都勝牛」は、左側の5軒目にあります。大きそうなお店ですね。

店舗外観

人気なお店とあらば、お客さんが並ぶ事もあるのでしょうか。 出来たてアツアツのお持ち帰りも 出来るようで、嬉しいですね(^-^) サンプルがディスプレイされています。サンプルが立体的に見えるととても分かり易いですね。ボリューム感 満載です。美味しそうで迷ってしまいそう！

店舗内観

いざ！店内へ(^-^;藍色やグレーが基調色の落ち着いた店内です。シンプルですっきり清潔感もあります。 お一人様でささっと頂くのにぴったりの機能的な長いテーブルもあります。 私は、奥の2人用テーブル席のソファー側に腰掛けました。店内が広々と見渡せて落ち着けそうです。

メニュー

まず、テーブルに置かれている、牛カツの美味しい食べ方マニュアルに目がいきました。せっかくですし、美味しく楽しみたいですからね(^^♪ わさび醤油、山椒塩、牛カツソースの3種に、＋京カレーつけ汁が付いているそうです。私は、なんだか珍しい山椒塩に惹かれました。 追加で少しおかわりもＯＫで、自由に種類を替える事も出来ます。余談ですが、Wi-Fiもあるそうです。 さあ！メニュー表を見ていきましょう！ 「高温でサッと揚げて、外はさくさく 中はミディアムレア...」というところで、私はわくわくしてきました。 牛肉の色々な部位に着目して、どれにしようかな、うーん(*^^)v そのままでも美味しいお肉を、更に美味しくなるつけ汁や山椒塩（珍しい！）等々、豊富で楽しみが倍増します... 牛サーロインカツ膳... サーロインは、赤身と白身がほどよく混ざり合って美味しそうですね。 牛ロースカツ膳...ロースは、赤身が多くても甘く柔らかそうな、ジューシーな感じ。   牛ヒレカツ京玉膳…ヒレは薄いピンク色で、とても爽やかであっさりしていそうです。温泉卵が添えられて、相性抜群と云ったところでしょうか。 厚切り牛タンカツ膳…タンの食感と旨味が一杯詰まっていそうです。自家製の唐辛子味噌をのせて頂く、なんて乙なんでしょう。 黒毛和牛カツ京玉膳…特選とあって、美味しいに違いありません。 色々な部位のお肉を頂ける 牛カツ欲張り御膳や、牛カツ重などもあり、多種多様です。 初鰹のカツ  といった季節限定のメニューもありました。初めて目にしたものですが、こちらも美味しそうですね。 お飲み物も充実していますね。 さて私は、迷った末「一番の人気は？　赤みのヘルシーなのは？」とお店の方に伺い、おススメの　"牛ロースカツ膳"を頂く事にしました。じゃーん‼牛ロースカツ膳です。 お肉も キャベツもたっぷりで、ご飯と赤だしが付いて、ボリューム満載です。　　　お膳から、はみ出てしまいそう！でも、私はなんだか嬉しくなってしまいました(^^♪ お肉を山椒塩につけて頂くと、乙な味わいで  私は個人的にはまりました。 1cm厚み×3cm長さのロースカツ1枚を5～7㎜幅に薄くカットされています。 一口サイズにカットされて、つけだれに絡まり易くなっています。 中身がレアな牛ロース肉は、とってもジューシーで柔らかく、衣はサクサク！美味しいです。それにしてもワインのロゼの色で、綺麗です。 今度はお肉を焼いてみると、またひと味違いました。冒険です。 また冒険で❢　京カレーの付けだれを少しご飯にかけて、カツをのせて、一口で頬張ってみたら、優しいカレーご飯になりました。 とても美味しかったです。ご馳走さまでした。 こちらのお店は、京都先斗町から発祥し、京都市内に８店舗、そして日本各地 のみならず海外にも店舗を展開されています。 工夫と拘りが感じられるこちらの牛カツ専門店へ、是非お立ち寄り下さいね。

店舗概要

牛カツ 京都 勝牛 ミント神戸店 （牛料理 / 三宮駅（神戸新交通）、神戸三宮駅（阪神）、三ノ宮駅（ＪＲ）） 昼総合点★★★☆☆ 3.6