こんにちは、塩崎です。
関西は梅雨に入ったらしいですが、まだまだ晴れの日が
続いていますね。
これから先、ジメジメしたり、暑かったり、
体調管理が大変ですがお気を付けくださいませ。
今回は、南薩摩うまいもん キリシマ山荘さんへお邪魔しました。
こちらのお店は薩摩地鶏・薩摩料理のお店ということで楽しみにしています。
写真撮影を快く承諾してくださったおりょうさんです。
ありがとうございました～。
まず始めは、鰹の腹皮です…。
初めて知りました。
「腹皮」といっても、お腹の皮ではなく、マグロでいうところの
トロの部分のことを、枕崎では「腹皮」と呼んでいるそうです。
鰹の部位の中で一番脂がのっているということもあって、
とろけるような美味しさでした。
ドリンクメニューの中に、「バチ割り」というめずらしいものが
あったので、注文してみました。
バチ割りというのは、九州地方に伝わる焼酎の飲み方で、
氷を敷き詰めた鉢の中にカットしたレモンや酢橘を入れて
豪快に焼酎を注ぎ、お客自ら杓子で取り分けて楽しむ飲み方なんだ
そうです。
いつもと違う飲み方で楽しかったです。
からし蓮根！
これも九州ならではという感じですね。
歯ごたえバッチリで、ピリッとしていてお酒によく合います。
鼻にツーンときますが、やめられません・・・
スペアリブは柔らかく、ジューシーです。
なんとこのお肉、鹿児島より直送とのことです。
他にも炭焼きがあり、人気メニューなのだそうです。
メニューが豊富なお店ですので、ぜひいろいろ食べてみたいです。
このメニューを見て、一緒にお店に来た方が突然、
「バカボンのパパを描ける」と、言い出し、サラサラと・・・
お店のノートはどなたでも見られるそうですよ！
良かったらパパを探してみてください！
◇◆◆◇南薩摩旨いもん キリシマ山荘◇◆◆◇
○住 所： 〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通１-3-12 ゼウスタウンビル１Ｃ
●電話番号： 078-392-2455
○アクセス： JR三ノ宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩4分
●営業時間： 火～日、祝日、祝前日: 16:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
○定 休 日： 月